陈光记，创立于1956年的澳门老字号，生活在澳门的老饕客提起它都要竖起大拇指。最早陈光记原是流动式的烧腊小贩，每日挑着两个玻璃柜上街沿途叫卖，到下午在南湾佳佳咖啡室门前停下。因烧制的鸭肉口味独特、香滑可口、供不应求，附近的街坊们都喜欢以“烧鸭老”、“光记”等称呼“陈氏烧鸭”档。

　　现澳门陈光记由陈氏第三代传人陈树光之子陈伟良先生经营管理，于1995年入驻国内市场；2009年12月28日向中国国家知识产权局申请注册“陈光记”商标；2012年在澳门登记注册成立了“澳门陈光记餐饮文化管理投资有限公司”。于2010年在越南开设了首家海外加盟店。