回味成立于1996年9月28日，以南京第一名小吃——鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、老少皆宜，已成为南京地标性特色小吃。

　　目前，我们在南京已拥有47家直营店，2009年进驻上海，成为回味发展的里程碑。在此期间，回味茁壮成长，迅速发展。同时，回味在无锡、镇江、安徽等省市陆续开设餐厅，全国共计60家直营店，员工总数超过500名。