炳胜私厨，米其林一星餐厅，是炳胜集团于2006年的又一力作。顾名思义，炳胜私厨专注于私宴。店内整体以房间为主，为尊客提供私密的用餐环境。秉承不时不食的用材理念，主营健康、原味的私房菜。

　　室内装潢延用岭南风情元素，彰显西关名门望族的气派。炳胜私厨以它名门望族的娴雅环境，细心周到的服务品质，用心向每位食客，传递西关大户人家精致的饮食文化。