凤张螺蛳粉1993年就开张，至今已有近20年的历史，本着货真价实用心做好每一碗粉的理念，在二十多年的时间里不断的自我完善，做出了这碗独特风味的柳州螺蛳粉，得到了柳州广大顾客的肯定和一致好评。

　　凤张的螺蛳粉秉承最传统的螺蛳粉工艺技术，只用纯石螺和筒骨熬汤，配菜小吃多样，是凤张屹立不倒的秘诀。