大嘻咹biangbiang面是退伍军人韩婷婷和王兴卫合作创立的品牌，主打陕西biangbiang面，每家分店都结合所在景区特点，植入历史文化符号。例如在省历史博物馆旁边的店面，就主打秦文化；在大雁塔门前开的店面，就主打唐文化。

　　大嘻咹biangbiang面，在附近的面食榜单上排名很靠前，引来明星光顾，店里还有亲笔签名。店里不管是臊子还是面条，分量都给的很足，宽面有biangbiang面和蘸水面两种，两元一根面。拌好的biangbiang面最香了，臊子混着辣子的香气直钻鼻孔，每根面条都裹着浓香的料，一口接一口全是幸福。