阿战Luckyroll卷凉皮成立于2020年，打破了传统凉皮的吃法，将固有的“拌着吃”升级为“卷着吃”，边走边吃简单省时。在口味上经过多次的研发，达到了种类多、选择性大的优势，且将固有模式的香辣爽口与阿战凉皮的薄滑筋道完美结合。打造了具有陕西凉皮特色的阿战卷凉皮。

　　成立不到一年，目前在陕西、上海、甘肃等地超30多家店门店。