斗十千料理，是一家集传统日料和日式碳火烤肉品牌为一体的创意餐厅。通过将中华的诗词文化“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑”和日本人做事的严谨态度相融合，便使这一份东方的极致得以升华。讲究食材新鲜，切割手法考究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，且在材料和调理法重视季节感。