将太无二是带有北美血统的新派创意料理品牌，创始人身为加籍华人，将北美风格的西餐文化引入传统的亚洲料理，定位于高品质单点。顾健康与美味，精选环球高品质食材，在烹饪过程中不损失其营养成分，不仅使每道菜保持原汁原味，同时热量低、营养元素丰富、摆盘考究，每道菜肴都同一件艺术品。

　　将太无二自2005年进驻北京以来，各类新鲜刺身、创意寿司大卷深受广大食客喜爱。被誉为京城创意寿司首选地。2006年将太无二被北京西餐业协会外国风味餐饮专业委员会评选为四星级西餐餐厅，并在该协会举办的国际美食节中摘走了创意菜金奖的桂冠；同时2014-2016年将太无二多次获得海峡两岸美食文化交流论坛“海峡两岸十大名菜”、“海峡两岸十大名店”等奖项。2015年将太无二管理团队更荣获世界奥古斯名厨美食会颁发授予的“2015年度大中华区最佳蓝带之星餐饮团队”。