北平三兄弟涮肉是北平三兄弟(北京)餐饮有限公司旗下的北京老火锅品牌。

　　北平三兄弟涮肉，清汤、铜锅、炭火、乌珠穆沁草原鲜羊肉，立盘不掉，老京味儿，做法讲究。古老相传的涮肉讲究，全部羊肉均来自锡盟的乌珠穆沁，全程冷链排酸不低于48小时，保证鲜肉上桌时“立盘不掉”，北平三兄弟坚信食材不将就，味道才讲究，本着真材实料眼见为实的经营理念，为食客提供最地道的涮羊肉。