高仓TAKAKURA成立于2007年，许多食客都曾在昆仑公寓B1层的老店留下美好回忆。2017年，品牌成立十年之际，出身餐饮世家，知名美食家、日料专家陈颖Shirley女士作为主理人，亲力亲为将「高仓TAKAKURA」进行品牌升级及产品迭代，目前旗下拥有白塔寺店及汇佳店两家餐厅。

　　餐厅名为高仓TAKAKUR，源于是中国人最熟悉的日本姓氏之一，同时姓高仓者，身上很多都具有中国古人“士”的精神，所谓“士为知己者死”，表达了对工作的尊重与敬畏。

　　餐厅创始人希望通过“高仓”精神，来表达对日本饮食文化的敬意，以传统烹饪技法为魂，打破边界，精选全球最优食材，旨在演绎与日本在地潮流同步的料理美味，打造独具风格耳目一新的顶级料理体验。