鸦儿李记创始于后海烟袋斜街鸦儿胡同，至今已有近百年的悠久历史。李记“优质烧饼”中外闻名，从创业开始至今,烧饼销售数量总数，可绕地球三圈。“中国好烧饼”唯有鸦儿李记。

　　同时，鸦儿李记与时俱进，不断发展，规模也由原有的一家门店发展到遍布京城的5家门店。产品上也不局限只做烧饼，将老北京小吃与老北京饮食文化引入其中，增添了地道的老北京铜火锅涮肉，清真炒菜以及清真小吃等。