老天桥蛙炉火锅成立于2015年，是一家专门吃牛蛙火锅的品牌，从火锅的渊源口感、口味等方面，将牛蛙作为火锅的经典菜品核心。老天桥自有牛蛙养殖基地， 每一只都能达到8两~1斤，体型滑嫩健硕，每天分批直运。老天桥蛙炉火锅用的是传统的铸铁锅，导热性能较好，新鲜现杀现做，采用冷锅做法，提前准备食材，让食材更入味。