爱合牛创立于2016年，是一家集日式烤肉与关西风寿喜烧为一体的料理体验餐厅。日式烤肉与寿喜烧是以牛肉为主要食材的烹饪方式，爱合牛签约牧场，选用国产安格斯全谷饲去势公牛，严格控制口龄，产出符合含美国标准的高端牛肉产品。全程冷链呵护并经过特殊排酸处及日式切割工艺，使牛肉肉质嫩滑并透着甜香牛油味。