金正串烧开业于1999年，是一家津味烧烤及传统砂锅美食餐厅，结合传统与创新，加入川湘菜系和特色海鲜。金正串烧采用全自动翻转烧烤炉以及优质果木碳烤，后厨由烤串师傅烤至8分熟，上桌后烤串稍加炙烤即可食用，配上桌子下面良好的排烟系统，让食客随时都能吃到新烤熟的热乎烤串。