吴江路生煎，由上海新军餐饮连锁管理有限责任公司创建，现为世界华人国学文化艺术联合会美食专业委员会理事单位，五行管理科学研究院美食文化研究所所长单位。十多年来，公司本着“以贤立本，以业兴邦”的企业信条，凝练出“志养生事业，务健康工程，搭事业平台，传万里贤名”的品牌宗旨，赢得各界朋友的一致好评。

　　吴江路生煎是对中华美食文化极具贡献的餐饮文化品牌，核心价值在于继承与发展老上海的生煎文化，不仅恢复70多年前茶点结构吃生煎的饮食习惯，在继承原有的生煎做法的基础上，打破现有生煎店的普遍经营理念，开发了中高端生煎名品，开发了系列茶品、饮品，形成了符合市场需求和行业发展趋势的产品结构。

　　同时，吴江路生煎从环境布局、氛围情调、文化艺术等方面重现十九世纪二十年代到五十年代老上海味道，通过打造老上海风情的生煎文化休闲主题餐厅，向国内外友人展示中华名点饮食文化的精髓，宣扬上海历史文化、艺术文化、建筑文化的魅力。

　　为了促进品牌发展，吴江路生煎品牌创始人、上海新军餐饮连锁管理有限责任公司董事长崔新军先生，拜师著名经济学家、管理学家、教育学家寇北辰老师，他跟随老师潜心学习，不断建立先进的餐饮文化、运营管理、盈利模式，在各界朋友的大力支持和公司全体员工的共同努力下，发展成为一个具有高度社会责任感和极具文化性、艺术性、品位性、情调性、休闲性的主题餐饮品牌，必将为中华美食文化的繁荣与发展做出更大贡献。