厦门骨之味餐饮连锁有限公司是一家以经营 “骨之味”筒骨砂锅为主，集开发、销售为一体的股份制餐饮企业。“骨之味”作为中国最有价值的餐饮品牌之一， 2006年6月创立于厦门，截至2012年7月，经过6年的稳健发展，公司拥有超过30家餐厅的餐饮连锁企业，为近千万名顾客提供过优质服务，获得 “中国餐饮服务名牌企业”、“中国美食特惠名店”、“中国烹饪协会AAA级信用企业”以及“品牌建设与促进合作单位”“厦门市著名商标”等荣誉。

　　骨之味骨头砂锅吃法讲究，先品原汤，再煲砂锅。骨头砂锅的调料主要由小茴香、当归、党参、甘草、豆蔻等组成。古人言『药补不如食补』，常食『骨之味』骨头砂锅有利于骨骼的发育，延缓衰老，乃天下老幼妇孺补钙之首选。