快乐一厨是一家直营连锁中式快餐，公司位于佛山，主要以独特的台湾地瓜粥,精品台湾、闽南菜为主，创意融合川、湘、粤菜系精品，以半自助的方式经营,是白领、家庭、朋友聚会首选，于1998年第一个以24小时经营模式、以清粥小菜为主导的特色餐饮出现在大陆……

　　2003年，公司以“为每一位员工提供快乐的工作环境，为每一位用餐者都能感受快乐的氛围”与“每一位厨师都以“开始”的心态为培养自己成为最好厨艺和公司为社会提供最好厨艺而努力奋斗”的思路，故而在佛山以"快乐一厨"命名传承台湾地瓜粥、特色小菜文化，本着“快乐源于品质，品质源于精心”的经营理念，坚持做好地瓜粥，并将现代企业的管理制度和中式餐饮的传统特色相结合,开创全新的中餐管理模式，菜品融合了闽菜、川菜、 湘菜 、上海菜、 粤菜5大菜式文化，以台湾地瓜粥、特色小菜为核心产品。