“吃饭皇帝大”一词源于土家族的民间俗语，寓意吃饭一事比皇帝还大，即使是皇帝的圣旨驾到，也要等吃过饭再说，用来唤醒现代人对食物的尊重，对好好吃一顿饭的重视。

　　自古以来，中国人对“吃饭”有很多讲究，吃饭就代表了合家团聚的祥和、朋友小酌的惬意、故友相见的叙旧、恋人共处的情意。但在现代都市生活中，我们看到越来越多吃饭中的怪现象，朋友、家人一起吃饭时，手捧手机，同在一桌却手机交流。美食当前，却抵不过手机的诱惑。忙碌的爸爸妈妈很难陪孩子、父母一起吃一顿晚饭……

　　《吃饭皇帝大》要唤醒人们，吃饭这件事情真的很重要，《吃饭皇帝大》即吃饭比天大！用什么方法能让食客放下忙碌的工作、放下离不开的手机、放下浮躁的情绪，专心吃好一顿饭呢？唯有“好吃”，而且是好吃的极致才可以做到！沿着美食地图，我们来到了湘西土家族这个神秘、美丽的地方。这里大山延绵、河水潺潺、绿树葱葱，丰富的天然好食材，让勤劳的土家人做出了意想不到的餐桌美味。一行人被土家人、土家味、土家情深深吸引，这就是我们踏遍千里，要寻找的味道，这味道有近千年老土司留下的秘藏，有土家阿妈用智慧和双手酿制出的腊味，有从大山中、河水中、树林里就地取材而来的生态资源。我们的使命是要把美好的、美味的东西带回去，与更多人一起分享。

　　只有我们做的足够好，足够好吃，才能唤起食客对眼前美食的专注和爱惜。《吃饭皇帝大》准备了100道菜，道道都有故事、道道都是土家风情的缩影，尝试后才能体会到这个品牌的用心，因为我们牢记：吃饭皇帝大，吃饭比天大！