瞪眼牛煎包·大锅牛肉汤，是上海冠百餐饮旗下的特色小吃品牌。以牛肉煎包、牛肉粉丝汤、牛大骨、牛肉锅为核心产品。牛肉煎包既融合了生煎包的鲜咸多汁，又保留了大煎包的肉满嚼劲。瞪眼的牛肉汤以淮南牛肉汤为熬汤之本，以“汤浓者醇，肉烂者香”为一锅汤的标准。亲民价格，明档操作大锅熬制，简明的视觉设计，深受食客喜爱。