宰相涮肉是合肥市宰相涮肉餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，主打复古宫廷主题的特色铜锅涮肉，总部位于合肥市，在合肥本地有着极高的人气和认可度，吸引着无数的食客们前来打卡品尝，店内宾客如云，一座难求。

　　宰相涮肉专注于地道的炭火铜锅涮肉，精选优质羊肉等品质食材，为大家带来美味、新鲜、健康、特色的涮肉火锅，赢得了市场的广泛关注和好评。

　　好羊才敢用清水煮，宰相涮肉店内的羊肉选自内蒙锡林郭勒的特级羔羊肉，肥瘦相间，肉质极嫩，羊肉现点鲜切，吃起来肉香浓郁，丝毫没有膻味，搭配着麻酱、香辣酱和糖蒜等等佐料，成功把羊肉本身的鲜美激发出来。宰相涮肉店内还有毛肚、虾滑、鸭血以及各种时蔬等菜品丰富大家的选择，依靠着鲜美的滋味和的品质赢得了大众的热烈欢迎和追捧。