二零一三年，来自重庆的三兄弟凭借着一份祖传的卤味火锅底料配方，于西湖白手起家，创立了正宗重庆风味火锅”什么哥重庆火锅“！这家小小的卤味火锅店承载了三个年轻人所有的梦想。什么哥重庆火锅，凭借着祖传的火锅底料配方与十大招牌卤味，一直以来深受广大顾客们的喜爱。