凉皮先生隶属于北京众品有道餐饮管理有限公司，成立于2014年7月11日,是一家集科学膳食、营养配餐为一体,极具竞争实力和发展潜力的餐饮连锁品牌。秉承“用科学做美食，用良心做品质”的发展理念，以餐饮管理服务为主要目标，在一支独具特色的产品研发、经营管理、营销策划、市场运营、连锁管理的优秀团队带领下正健康快速的稳定成长!

　　凉皮先生家手工凉皮：优选“北纬36°黄金优麦区”麦芯粉和高精度过滤水源，以传统工艺为基石，以现代科学为依托，每一份凉皮都是经过千百次洗面，60秒涅槃。科学论证的厚度,使凉皮在齿间呈现出筋、弹、爽、滑的多层次感!秘制料水:精选宁化府益源庆醋场的特醋搭配二十七种天然优质香料，密封浸泡10-12小时，大火沸煮1小时，文火熬制6小时，体现了传统凉皮料水的一浸二煮三熬的复杂制做工艺。匠心的熬制,才有了秘制料水的鲜、香、酸、甜、绵。