“叶阿梅盐焗凤爪”是湖北阿梅商业管理有限公司旗下休闲卤制品品牌。叶阿梅集研发、生产、销售于一体，区别于市面上各种以辣为特点的卤制品品牌，叶阿梅盐焗凤爪主打广式盐焗风味卤制品，保留食物原本的鲜香和Q弹脆爽的口感，是目前市面上唯一一家不辣的卤制品连锁品牌。14年来，叶阿梅始终坚持用良心做食品，坚持不添加防腐剂不添加色素，坚持为客户提供高品质、好口感的健康美食。

　　叶阿梅盐焗凤爪主要客户群体：20-45岁年轻消费群体，客单价：30~40元。