嗨辣麻唇-麻辣烫研究所隶属紫燕食品旗下新锐品牌，历时数年精心打造，由紫燕全资子公司：上海超百载企业管理有限公司运营。

　　主推麻辣烫、焗海鲜、冒菜、串串4大品类，具备香锅、捞饭品类延展，充分扩大顾客群体，创造销售提升转化条件主推清汤、招牌嗨辣、番茄、冬阴功、川香干拌5种潮品口味，补充酸甜麻辣、叻沙等小众口味，满足不同口味需求。蔬菜、丸类、调理产品、主食、海鲜、季节产品等10大食材种类，100+的食材库，食材丰富。