在健康饮食风尚盛行的时下，晴季寿司的“新鲜、清淡、爽味、高品”的特点，在众多餐饮中显得愈加地独树一帜，更是根据各类食材的不同性格，用简练明快的制作技巧，展现给不断挑战美味新感觉的吃货们。晴季寿司的美食之道讲究“尊重自然，尊重心情”，让每位吃货能够高高兴兴地来，开开心心地走。因为我们懂得心情与味道间必然关系。

　　晴季寿司喜欢加的大多是肉松，黄瓜之类的食材，包裹的配菜的大不相同，也就造就了两者非常不一样的味道。人们也不再仅仅满足于我们日常熟悉的口味，对美味的寿司的诉求越来越大。