李不管把把烧结合云南把把烧和传统宜宾烧烤，研发出“火上飘”等特殊烤法，治理推广川南特色烧烤。“火上飘”是李不管把把烧灵魂，这种靠法去油漆，不占油烟，火焰明烈，温度高，充分的保证了食材的鲜嫩。

　　李不管把把烧的店面装修，采用红、绿色巧妙搭配，混合川南竹元素、长江码头文化、江湖武侠元素等，独显自身品牌的特色，兼具设计感、空间感、实用性为一体。