SUSHI HANZOU半藏是一家日式手握寿司店，采用Okonomi单点的方式，每组客人由一位师傅负责，握、捏、按、压，每个步骤都清晰可见。店里的食材都是每日新鲜到店，醋饭保持接近人体的温度，能激发出鱼肉最佳鲜味。

　　何谓“半藏”一如天上的月亮有朔有望，地上的事情也是有半有满。一个“半“字代表了我们的不完美。而“藏则代指日本清酒酿酒师藏人，不管经历时光荏苒、朝代更迭、时代变节、还是文化冲击，藏人们都致力于把更好的作品呈现给喝酒的人。而我们虽然不完美，但一直把藏人的精神怀抱心间，持续追求完美，为了把更好的体验带给食客。