上海是一座具有悠久历史的城市，丰富的饮食文化是上海的标志之一，本帮菜是带着时代的印记，在上海孕育成长的烹饪艺术，创立于八十年代初的海金滋，就是这门艺术传承者之一。

　　海金滋初期为一家面馆，90年代初转型成为了一家本帮菜餐厅，二十多年来，海金滋一直致力于打造及传承，上海本帮菜“浓油赤酱”的菜系风格，并在不断的摸索与创新中稳定发展。

　　海金滋做的是最经典正宗的上海味道，受到上海本地人肯定依赖的同时，也吸引了不少北方食客的独家喜爱，坚持的更是一种在年轻一代逐渐失传的口味记忆与传承。