酸小小，她是来自柳州的一枚萌妹子，天真善良,天生乐观，从小对螺蛳粉情有独钟，对于她来说，没有什么烦恼是一碗自己亲手炮制的螺蛳粉解决不了的！

　　酸小小源自广西、扎根广东。作为源自螺蛳粉故乡——广西柳州的品牌，她深谙螺蛳粉的正宗制法，做出一碗带着浓浓的柳州风味的螺蛳粉，对她来说是简单愉悦的事情。

　　同时，扎根在广东的她，对广东人爱喝靓汤、偏爱鲜甜的属性颇有了解。她在原有的汤底上进行了一些改良，用螺蛳和骨头熬制，使汤底比传统的螺蛳粉更加清甜，符合广东人爱喝靓汤的口味，也比传统的螺蛳粉更加健康。酸小小带着她独具风味的螺蛳粉来到了广州。