酥小满家的牛肉饼是全天现做现卖的，1锅有18个，大概10分钟左右出一锅，从明档的窗口望进去，3个大烤炉没停歇过，所以吃上的每一口都是酥酥脆脆、热热乎乎～

　　只用宁夏牧场产的牛肉，吃天然草长大的小牛有着较高的瘦肉比例，脂肪含量较低，肉质更加的细腻。搭配18种秘制的香料调味，是来自大西北的纯粹味道！

　　坚持纯手工现做，才有面团独有的温度感。专门请了从宁夏来的师傅每天揉·扯·擀·撒·卷·煎，最后把小圆饼放上油锅里煎，酥酥香香的味道飘满了整条街。