中国饮食烹饪经过了火烹、石烹、水烹、油烹四个发展阶段，火烹是最原始的方法，就是烧和烤。

　　牛魔王烧烤有自助烧烤和厨师烧烤两种方式。自助烧烤妙趣横生，乐在其中，体现自己动手，丰衣足食的能力。厨师烧烤，色鲜味美，保持原味，体现“衣来伸手，饭来张口”的贵族气质。为了保证更好的品质，就要保证食材的新鲜。

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