于2016年，贵厨酸汤牛肉开在花果园的第一家店，创办这家店时，创始人已经有10多年的餐饮行业经验，但第一年为了房租，人工，他刷爆了信用卡，还借了不少网贷，在判断自己的菜品没有问题（牛肉新鲜，足斤足两）后，把更多精力投入到如何引流，让顾客到店消费，慢慢地，他们做到了大众点评网络评价的花果园第一名，然后是南明区第一名，然后是贵阳市第一名，最后进入了大众点评贵阳必吃榜！