百年传承烤制酥梨,非物质文化遗产类目。
砀山梨加工工艺的第六代传承人谢娜,秉承“继承而不泥古、创新但不离宗”的祖训,以善良待客,诚信为本,在保持原来功效的前提下,不断推陈出新。严选黄河古道边百年梨园的上等酥梨,搭配宁夏特级枸杞、新疆灰枣等滋补食材,辅以谢氏传承的十余味中草药的秘制茶包,一并置入定制紫砂壶,慢火煨煮,细心烘烤,所制烤梨绵软香甜,入口即化,营养丰盛,打造出更适合当代人口味的新一代酥梨饮品。
梨解凭着多年经验,保留了传统烤制独有的温情与感动,熬出的不仅是一碗烤梨,是一碗浓浓的人生,更是对砀山酥梨的发扬。
每一碗梨暖身亦暖心,经得起味蕾的挑剔与岁月的推敲。
梨解--用心打造中国健康养生甜品,将中国传统技艺传承并发扬。
面积30到60平米,电量25千瓦,需要上下水,不用排烟,展示面4米以上(可以做门头)可以独立办理营业执照
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