湘忆亭以做中国最正宗湘菜为核心的都市餐厅。源自湖南本土的专业厨师团队及最本土的原材料,做地道湘菜。让每位游子都吃出家乡的味道,做着地道湖南菜,是一家主打怀旧风的湘菜馆~。
湘忆亭的水库鱼头,满满的一层剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味



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