首页> 品牌拓展> 餐饮> 异国风情餐饮> 西式正餐 GREEN & SAFE
西式正餐
业态类别
品牌定位
300.00-600.00㎡
需求面积
创立时间2012
人均消费-元
开店方式
合作期限3-5年
面积要求300.00-600.00㎡
企业名称上海绿安餐饮管理有限公司
Green&Safe是台湾永丰余集团旗下的有机餐饮品牌，秉持“安全·美味·有机生活”的理念，主打清淡、低热量的国际化都会口味轻食。2012年进军内地市场，并在上海开了第一家店，目前在台湾和内地均有门店。
Green&Safe的有机食材主要有两大来源，自建有机农场保证生产、供应和销售;与世界各地有机农庄合作，由厨师团队到国内外寻找挑选高品质食材和调料。
农场遵循四季生态时令，定期休耕轮作培养地力，实行万物共生农法，用轮作的方式来避免重复栽种同一作物而使地力消耗过大，让土地得以休养并恢复地力，同时达到生态平衡及天然资源永续利用。
作为农场和杂货铺，Green&Safe延续台湾百宝箱与目录销售的经验，累积全球各地经典的传统食材超过3400种，一楼木制货架上有意大利橄榄油、中国食醋、台湾地区的酱油，以及葡萄酒、大米、腌肉……店堂一角还有一台糙米处理机，可以将刚刚购买的山东糙米当场处理成你想要的精度。
作为菜摊，各种新鲜的有机蔬菜、水果，摆放的整整齐齐任消费者挑选。顾客可以在店里买到所有的菜单上的材料回家自己烹饪，一次性购足来自世界各地的优选食材，足以唤醒消费者对有机饮食的喜爱。
作为餐厅，它提供16种色拉，13种主食，26道面米淀粉和菜品，14种小吃，8套Brunch，24种饮品、咖啡以及12种手工甜品，西式的色拉、三明治、意大利面、牛排等主食为主，并加入中式与热门亚洲料理，不论搭配美酒或功能性饮品于店内享用，或是上班人士快速便利的外带方式，满足各个族群的需求。
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