食锦记创始于2006年，公司聚集了资深管理人士、厨艺大师，公司创立以来，秉承“传承经典、融入时尚”的发展理念，自主开发了多个知名餐饮品牌，并形成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。

　　食锦记主要经营闽菜，川菜，湘菜等私房菜系，适合好友小聚，多人聚餐，随便吃吃，店内拥有食锦鱼头王、一桶天下等私房菜。 这家以“私房菜”为主题不断成长的餐厅，几年来，在泉州的餐饮市场一直备受推崇，在泉州市区、晋江、石狮、南安，都有良好的口碑。

　　直到今天，食锦记在全国范围内已拥有多家连锁餐厅。无可挑剔的优质服务、精致美味的菜品、幽雅考究的就餐环境，食锦记对美食的核心要求不断提高，食客可以在这里尽情享受令人胃口大开的美味大餐。

　　展望未来，食锦记餐饮企业管理有限公司将继续围绕品牌发展战略和“中国私房菜品牌”的发展目标，不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，巩固中高端市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，为创造凝聚民族文化的餐饮精品、弘扬中华饮食文化尽一己之力。