老福洲作为新生代老福洲品牌提升店，继续秉承老字号品牌传统风味，优选福州特色盘菜、小吃精品，坚持严格挑选食材，使用知名品牌调味料，保证最地道福州口味；诚意将传统厨房打造为新型开放式厨房，将菜品烹饪过程向您展示，让您在一站式享用美食前，能最清楚地看到菜品的选材、加工、烹饪、装盘、出品全过程，从视觉到味蕾最真实的享受到福州美食带来的欣喜之情。