同安，是座有着1700多年历史的古城，是厦门文化的发源地，同安菜是正宗厦门本地菜。同安饭店创建于2003年，现有东渡店和金尚店两家门店，主要经营闽南土菜和特色风味，致力于本地菜的传承和发扬。饭店老板出生于捕鱼世家，几代人的捕鱼经历为我们辨别及合理使用风味食材积累了丰富的经验。在餐饮界大量使用激养殖产品、食品工业化、无节制地使用添加剂的今天，我们仍然坚守着纯朴的衣农家观念。坚持使用原生态食材、保持原汁原味无添加，良心经营。我们的特色菜有:同安煎盥，红烧甲鱼(原创)，鲈鳗煲(原创)，走地山羊煲，同安封肉，海蛎煎，佛跳墙，地瓜粉条，褒美芋泥等。