松松酒家坚守上海本帮菜的精髓，从上海街头巷尾的传统美味中汲取灵感，每一张菜单都像是一本关于城市味道和情感回忆的故事集，让人们循着味道的记忆线索，串联起记忆深处的欢愉乐土。菜单随着四季更迭而更新，以确保食材的新鲜与季节的契合。

　　“在精心策划的菜单中，我们汲取着合伙人们共同的记忆之源——那些根植于上海街头巷尾的传统美味。”对于松松酒家的创始人而言，他们并不追求所谓的创新或融合概念，而是希望能守护老上海的纯粹与经典，延续简约而不简单的老上海味道。