兴霸王牛肉，以服务为基础，以质量为生存的经营理念，精选成长期为2-3年高原优质黄牛，每天新鲜送达，保证高品质的口感。在上桌前都会进行精心腌制，保证味道融入每一根肉质纤维。在锅底方面店内只提供清汤锅，最大限度还原出牛肉原本的美味。

　　兴霸王牛肉为了满足肉食控大口吃肉的愿望，店内牛肉是按斤称，牛肉得超大块，让大家大快朵颐过足瘾。同时店家为这大块头的肉准备好刀叉，中西结合的用餐方式，既能让消费者体会西餐的优雅，又能满足消费者豪迈吃肉的愿望。