GOODTHAI果泰由来自台湾新竹的客家人黄先生与挚友名厨阿旺以及深耕泰餐多年的几位伙伴一同运营。取名“果泰”，是因为泰国素有天然水果天堂之美誉，大自然给泰国最大的礼物是天然无公害的蔬果，蔬果又是我们每天不可或缺的最天然健康食物，所以果泰想通过新鲜水果与泰式料理的结合，熬煮出最自然原味的佳肴。当然，GOODTHAI果泰又有“美味泰国菜”的寓意，可以说是“一句双关”。