川越泰火锅创立于2020年6月，回首川越泰的“食＂”光之旅，迄今为止，一年跨越3个城市，已陆续在福州、天津、泉州发展至8家门店，无论品质还是环境，均收获好评连连。

　　川川越乘是川式和泰式的融合系火锅，有招牌泰式锅底也有经典川式锅底，自创立以来，以顾客为中心，不忘初心，真材实料，不断完善创新，争取为每一位顾客带来更好的用餐体验。

　　环境也是不断升级，打造高颜值香氛补妆区川越泰独有招牌功沙海鲜锅。全国首创，辣回甘，加入椰奶等秘制特调，奶香浓郁，极具泰式及东南亚风，味，更是有经典泰式餐阴功锅底，鲜活海鲜，泰式青柠醉虾、酸辣凤爪、芒果糯米饭等极具特色产品。